14 октября в рамках реализации плана по ранней профориентации обучающиеся 9 «А» класса МБОУ «Лицей» посетили производственную площадку, специализирующуюся на хлебопечении. Экскурсию для школьников провела руководитель предприятия Юлия Сергеевна Бакеева.
В ходе мероприятия учащиеся ознакомились с полным технологическим циклом производства хлебобулочных и кондитерских изделий. Особое внимание было уделено практической демонстрации процессов формовки и выпечки. В рамках экскурсии был проведен инструктаж по технике безопасности на производственном объекте.
Для обучающихся был организован образовательный блок, в ходе которого подчеркнута важность точных расчетов: обучающиеся на практике убедились, что для получения качественного продукта необходимы математическая точность в соблюдении рецептур, контроль температурных режимов и тайминг производственных процессов.
По завершении теоретической и демонстрационной части для ребят была проведена дегустация продукции: пиццы и медового торта, изготовленных непосредственно в ходе экскурсии.
